Pastel de nata em Lisboa: onde comer o melhor (e onde evitar)

O pastel de nata é o símbolo mais doce de Lisboa — e uma tentação quase obrigatória para quem visita a cidade. Mas nem todos os pastéis de nata são iguais: há diferenças na massa, no creme, na temperatura e até no ambiente onde são servidos. Neste guia mostro-te onde comer os melhores pastéis de nata em Lisboa (testados por mim!) e também alguns lugares que, sinceramente, podes evitar. No final, partilho ainda dicas para comer este doce como um verdadeiro local.

Um clássico com história (e polémica!)

Antes de te indicar os melhores sítios, uma breve viagem ao passado: o pastel de nata nasceu no Mosteiro dos Jerónimos, em Belém, no século XIX. Foi aí que os monges começaram a vender os primeiros pastéis para sustentar o mosteiro após a extinção das ordens religiosas. Hoje, os Pastéis de Belém mantêm a receita secreta original — e continuam a ser uma paragem obrigatória para muitos visitantes (mas com truques que já te conto!).

Apesar da fama dos Pastéis de Belém, outras pastelarias em Lisboa aperfeiçoaram a receita ao longo do tempo, oferecendo versões igualmente deliciosas. Algumas focam-se na crocância da massa, outras na cremosidade do recheio, e há até quem arrisque variações com chocolate ou sabores inovadores. Mas os verdadeiros pastéis de nata continuam a ser simples, dourados e ligeiramente queimados no topo.

Não percas o artigo sobre a história dos Pastéis de Belém (Brevemente)

Os melhores pastéis de nata em Lisboa 🥇

Posso dizer que já provei, se não todas, grande parte das marcas de pastéis de nata em Lisboa. Estes são os meus favoritos — por ordem de preferência.

1. Manteigaria (Chiado, Cais do Sodré, Belém, Rua Augusta, etc.)

• Cremoso, leve e sempre quente — um dos melhores da cidade.

• A massa é extremamente estaladiça, com um toque amanteigado que justifica o nome.

• Podes ver os pastéis a serem preparados ao vivo, o que torna a experiência ainda mais especial.

• Costuma ter fila, mas anda rápido e o serviço é eficiente.

2. Pastéis de Belém (Belém)

• Os únicos com direito ao nome “Pastéis de Belém”.

• Receita original, transmitida desde 1837, e envolta em segredo.

• Massa ultrafina e estaladiça, recheio equilibrado, ligeiramente mais doce.

• Evita a fila para take-away e entra diretamente para o salão interior — normalmente mais rápido e com espaço para saborear com calma.

3. Fábrica da Nata (Restauradores e Rua Augusta)

• Muito apreciados por quem visita Lisboa pela primeira vez.

• O ambiente é moderno e confortável, perfeito para descansar enquanto saboreias um pastel quentinho.

• O recheio é mais denso, com notas de baunilha e canela.

4. Confeitaria Nacional (Praça da Figueira)

• Uma das pastelarias mais antigas de Lisboa (fundada em 1829).

• Atmosfera clássica, ideal para uma pausa com elegância.

• Pastel menos doce, com textura suave e massa crocante.

5. Aloma (Campo de Ourique)

• Vencedora de vários prémios de “Melhor Pastel de Nata”.

• Sabor equilibrado, creme macio e bem temperado.

• Massa fina e estaladiça, ideal para quem gosta de versões tradicionais com um toque de sofisticação.

6. Pastelaria Versailles (Avenida da República)

• Um clássico lisboeta com ambiente Art Déco.

• Ideal para quem quer saborear um pastel de nata num café elegante, com atendimento tradicional.

• Creme cremoso, ligeiramente mais espesso, e massa bem trabalhada.

7. Pastéis de Nata da Castro (Belém, Cais do Sodré, Baixa, Chiado)

• Uma das casas mais recentes a conquistar os lisboetas e visitantes.

• Pastéis com massa leve, folhada e crocante, recheio cremoso e equilibrado, menos doce que outros.

• Ideal para quem quer uma alternativa moderna aos Pastéis de Belém, sem filas e com excelente qualidade.

8. Pastelaria Santo António (Castelo)

• Vencedora do concurso “Melhor Pastel de Nata de Lisboa” em 2019.

• Localizada perto do Castelo de São Jorge, é perfeita para um lanche com vista.

• Pastéis artesanais, com massa fina e bem folhada, recheio suave e equilibrado.

• Excelente opção para quem quer fugir às grandes cadeias e provar algo genuinamente lisboeta.

9. Padaria da Né (Penha de França)

• Um segredo bem guardado dos lisboetas, longe das zonas mais turísticas.

• Pastéis de nata sempre frescos, com creme aveludado e massa fina.

• Ambiente simples, ideal para quem quer uma experiência local e autêntica.

10. Pastelaria Benard (Rua Garrett, Chiado)

• • Ícone da doçaria lisboeta com mais de 150 anos de história.

  • Embora famosa pelos croissants, serve pastéis de nata com excelente apresentação.

  • Ótima localização para quem passeia pelo Chiado e quer uma pausa elegante.

 

 

Outras pastelarias a conhecer em Lisboa 

Sabias que existe uma versão 100% vegetal do pastel de nata? A Vegan Nata, no Chiado, recriou esta iguaria típica em versão vegan — sem perder o sabor e a textura crocante que tanto adoramos.

Nem só das mais famosas vive o universo dos pastéis de nata. Aqui ficam outras pastelarias que merecem a visita — seja pela originalidade, localização fora da rota turística ou até pela versão inovadora do doce:

• Pastelaria Alcôa (Chiado): vinda de Alcobaça, destaca-se pelos doces conventuais e pelos seus excelentes pastéis de nata.

• Vegan Nata (Chiado): versão 100% vegetal do pastel de nata, muito elogiada por quem segue uma alimentação vegan ou tem restrições alimentares.

• Nata Lisboa (vários locais): cadeia moderna especializada em pastéis de nata — tem presença internacional, mas mantém qualidade.

• Confeitaria Glória (Amadora): premiada como melhor pastel de nata de Portugal em 2023.

• Padaria Portuguesa (diversos bairros): apesar de ser uma cadeia, serve pastéis de nata quentinhos e económicos, ideais para um lanche rápido.

• Alfama Doce (Alfama): ambiente familiar e pastel de nata com sabor caseiro, numa das zonas mais típicas da cidade.

• Casa São Miguel (Graça): pastelaria de bairro com uma versão artesanal muito apreciada pelos moradores locais.

• Pastelaria Fim de Século (Campolide): simples, autêntica e com excelente relação qualidade/preço.

• A Brasileira (Chiado): café histórico que também serve pastéis de nata — a localização e o ambiente fazem parte da experiência.

Menções honrosas (e menos turísticas)

A Nat’alier, na Baixa, é conhecida não só pelos seus pastéis tradicionais como também por reinventar o conceito com versões criativas — como chocolate, maçã e sabores sazonais. Esta abordagem divide opiniões: para alguns, é inovação deliciosa; para outros, o pastel de nata deve manter-se fiel à receita original. E tu, o que achas?

• Nat’alier (Baixa): opção saborosa, sem filas.
• Doce Real (Arroios): excelente para quem procura fora do centro.
• Pastelaria Cristal (Estrela): tradicional e pouco turística.

E onde evitar?

Nem todos os pastéis de nata merecem a tua atenção (ou o teu dinheiro). Eis alguns exemplos de onde podes não ter a melhor experiência:

• Cadeias de fast food ou cafetarias de centros comerciais: muitas vezes usam pastéis industriais, secos e sem sabor.

• Pastelarias demasiado turísticas no Rossio ou Rua Augusta: preços inflacionados, qualidade inconsistente, muitas vezes com pastéis frios e sem graça.

• Qualquer lugar onde o pastel está frio, seco ou com massa mole — regra geral, quanto mais fresco e quente, melhor. Se o pastel está pronto há muitas horas, perde completamente a magia.

Dicas para comer pastel de nata como um local

• Pede o pastel quente — se tiveres tempo, espera por uma nova fornada. A diferença é enorme.

• Junta canela e açúcar em pó — está sempre disponível no balcão, e é assim que a maioria dos lisboetas gosta.

• Acompanha com uma bica (café expresso curto) ou um chá de limão.

• Evita as horas de maior afluência (final da tarde ou hora de ponta turística) se quiseres comer com calma.

• Se gostares, pede dois — um nunca chega!

Queres descobrir mais segredos da doçaria lisboeta?

Nos meus tours gastronómicos por Lisboa, além dos melhores pastéis de nata, provamos petiscos típicos, descobrimos tascas escondidas e exploramos os sabores locais. Junta-te a mim para uma experiência autêntica e deliciosa!

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Participar num workshop de pastel de nata

Se ficaste com água na boca e gostavas de aprender a fazer este doce típico português, então um workshop de pastel de nata em Lisboa pode ser a experiência ideal para ti. Nestes workshops, aprendes passo a passo a receita tradicional — desde a massa folhada ao creme perfeito — e no final, saboreias os teus próprios pastéis de nata ainda quentinhos, saídos do forno.

É uma atividade divertida, saborosa e inesquecível — perfeita para foodies, famílias e viajantes curiosos.